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Capire se un’impresa debba effettuare un audit energetico obbligatorio non dipende soltanto dal fatturato o dal numero dei dipendenti. Contano anche i rapporti con società collegate o associate, l’eventuale qualifica di impresa energivora, i consumi complessivi e la validità della diagnosi precedente. La normativa italiana parla [...]

Prepararsi a un audit BRC IFS significa verificare che il sistema aziendale sia aggiornato e applicato con continuità. L’auditor non si limita a leggere procedure e manuali: osserva i reparti, controlla le registrazioni e parla con il personale. Con l’espressione audit BRC IFS si indicano due [...]

Un audit interno qualità non è una visita ispettiva fatta per trovare il colpevole di turno. È uno strumento di controllo e lettura dell’organizzazione, utile per capire se i processi funzionano davvero, se le procedure vengono applicate e se il sistema di gestione è coerente con [...]

La tracciabilità alimentare è uno degli strumenti fondamentali per garantire sicurezza, controllo e trasparenza lungo tutta la filiera. Permette di ricostruire il percorso di materie prime, ingredienti e prodotti finiti, così da intervenire in modo tempestivo quando emerge una non conformità, un rischio per il consumatore [...]

La certificazione ISO 9001 è uno degli strumenti più utilizzati dalle aziende che vogliono migliorare la propria organizzazione interna, rendere più affidabili le attività operative e dimostrare ai clienti un impegno concreto verso la qualità. Non riguarda soltanto grandi imprese o realtà industriali complesse: può essere [...]

L’audit di processo è una verifica strutturata che permette alle aziende di analizzare il modo in cui vengono svolte le attività operative, dalla pianificazione fino al risultato finale. Non serve soltanto a controllare se una procedura esiste, ma a capire se quella procedura viene applicata correttamente, [...]